Вакуумная сублимационная сушилка используется для сушки овощей, фруктов, мяса и птицы, водных продуктов, полуфабрикатов, напитков, приправ, продуктов здорового питания, сырья пищевой промышленности и других продуктов.
Лиофилизированные продукты являются губчатыми, не дают усадки, обладают отличной регидратацией и низким содержанием влаги, а также могут храниться и транспортироваться в течение длительного времени при нормальной температуре после соответствующей упаковки.