китайский
Гидроохладитель для вишни использует охлаждённую воду для охлаждения и сохранения свежести вишни, тем самым продлевая срок её годности. По сравнению с предварительным охлаждением в холодильной камере, преимущество гидроохладителя для вишни заключается в более высокой скорости охлаждения. При предварительном охлаждении в холодильной камере тепло рассеивается медленно, поэтому его нельзя назвать предварительным охлаждением.
Гидроохладитель для вишни охлаждает её с 30 до 5 градусов за 10–15 минут. Быстрое охлаждение позволяет сохранить качество вишни и минимизировать его изменение.
Предварительный охладитель состоит из четырех частей: системы трансмиссии, системы распыления воды, бака циркуляции охлажденной воды и холодильного агрегата.
Основные преимущества машины для предварительного охлаждения вишни: быстрое охлаждение плодов, высокая эффективность предварительного охлаждения, хороший эффект предварительного охлаждения, низкие эксплуатационные расходы, широкий спектр применения, продукт не теряет вес после предварительного охлаждения, а также уменьшает количество микроорганизмов на поверхности плодов, снижая риск гниения и способствуя сохранению свежести плодов.
Поскольку сбор черешни приходится на сезон высоких температур, температура плодов высокая, а дыхание – интенсивное. Предварительное охлаждение может эффективно снизить интенсивность дыхания плодов, замедлить их старение и потерю воды, уменьшить потери органического вещества, сохранить твёрдость плодов и продлить срок хранения и транспортировки. В этот период своевременное предварительное охлаждение и снижение температуры также могут снизить активность различных ферментных систем возбудителей гнили, тем самым подавляя рост патогенов и уменьшая вероятность развития плодовой гнили.
Время публикации: 21 февраля 2024 г.