1,5-тонный вишневый гидроохладитель с автоматическим транспортным конвейером

Гидроохладитель широко используется для быстрого охлаждения дынь и фруктов.

Дыню и фрукты необходимо охладить до температуры ниже 10ºC в течение 1 часа с момента сбора урожая, а затем поместить в холодильную камеру или подвергнуть транспортировке в холодильной цепи, чтобы сохранить качество и продлить срок годности.

Два типа гидроохладителей: один с погружением в холодную воду, другой с распылением холодной воды. Холодная вода способна быстро отводить тепло от фруктов, орехов и мякоти благодаря большой удельной теплоёмкости.

Источником воды может быть охлаждённая или ледяная вода. Охлаждённая вода производится с помощью охладителя воды, который смешивает ледяную воду с водой нормальной температуры и кусковым льдом.