Принудительное воздушное охлаждение стало золотым стандартом в послеуборочном управлении, предлагая в 8-10 раз более быстрое охлаждение, чем традиционные методы охлаждения помещений. В этой статье анализируются 23 сорта овощей в 6 категориях для установления научно обоснованных критериев отбора, поддерживаемых стандартами соответствия Сельскохозяйственному справочнику USDA 66 и Регламенту Европейской комиссии (EC) № 543/2011.
Время публикации: 28 мая 2025 г.