Новая технология 500-килограммового вакуумного охладителя хлеба для пищевой фабрики

Theпродукты питанияВакуумный охладитель встраивается в стену, с одной стороны от него находится камера для приготовления пищи, с другой — камера для упаковки. После приготовления пищи положите её на тележку, откройте дверцу вакуумного охладителя с одного конца камеры и задвиньте тележку в вакуумную камеру.камераДля вакуумного предварительного охлаждения. Когда продукты достигают заданной температуры, процесс автоматически останавливается. В этот моментлюдиоткройте дверцу холодильника в упаковочном помещении и выньтетележкаупаковать еду.

Начальная температура продуктов, охлаждаемых в вакуумном предварительном охладителе пищевого типа, обычно составляет около 90 °C, и для охлаждения всей загрузки продуктов до температуры охлаждения требуется всего лишь более 20 минут.

Мясо на пару, соусы, картофельное пюре, тушеное мясо, выпечка, ланч-боксы, жареные овощи и другие готовые блюда, если их поместить в контейнеры сразу после запекания при высокой температуре, быстро испортятся. Необходимо разложить продукты на противне из нержавеющей стали, при этом толщина противня не должна быть слишком большой. Поместите противень в многоуровневую тележку-столовую, а тележку-столовую вставьте в блюдо.вакуумОхладитель можно открыть через раздвижную дверцу с одной стороны. Установите заданную температуру продуктов и запустите процесс вакуумного предварительного охлаждения. Когда продукты достигнут заданной температуры, процесс автоматически остановится.