Когда мы используем холодное хранение, легко вызвать потерю клеточной ткани на поверхности овощей, что приведет к их пожелтению и гниению.Почему это происходит?Потому что холодильное хранилище непрерывно направляет холодный воздух на поверхность овощей снаружи внутрь, и наружная температура достигает заданного значения.Фактически, центральная температура блюда не достигла, и в результате после выхода из холодного хранилища оно вскоре желтеет и гниет.
Теперь все это можно решить.——То есть использовать вакуумный охладитель
Вакуумная охлаждающая машина — это объект, который постоянно вытягивает тепло (воздух) из вакуумной трубки наружу в состоянии вакуума.Сам воздух имеет температуру.Обычно полевая нагрев объекта составляет около 30-40 градусов, а температура воздуха падает.Температура овощей, помещенных в вакуумную охлаждающую машину, естественным образом упадет, а центральная температура будет соответствовать температуре поверхности.И нет никакой проблемы обморожения.
1. Предварительное вакуумное охлаждение позволяет быстро отвести тепло без использования какой-либо среды и повысить безопасность пищевых продуктов.
2. Он эффективно убивает микроорганизмы в вакууме и фактически снижает вероятность гниения фруктов и овощей без разрушения грибков.
3. Остановить старение фруктов и овощей и продлить срок годности и хранения.
4. На поверхности среза овоща образуется сухая пленка защитного слоя, что существенно предотвращает изменение цвета и загнивание среза.
5. При уборке пылесосом удаляется только вода с поверхности овощей, не повреждая воду в организме.Его также можно использовать в дождливые дни для уменьшения остатков влаги на поверхности.
Нет. | Модель | Поддон | Производительность процесса/цикл | Размер вакуумной камеры | Власть | Стиль охлаждения | Напряжение |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 кг | 1,4*1,5*2,2м | 20 кВт | Воздух | 380В~600В/3П |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 кг | 1,4*2,6*2,2м | 32кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800кг | 1,4*3,9*2,2 м | 48 кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 кг | 1,4*5,2*2,2 м | 56кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500кг | 1,4*7,4*2,2м | 83 кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500кг | 1,4*9,8*2,2 м | 106 кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
7 | ХХВ-10П | 10 | 5000~5500кг | 2,5*6,5*2,2м | 133 кВт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 кг | 2,5*7,4*2,2м | 200квт | Воздушный/Испарительный | 380В~600В/3П |
Листовой овощ + гриб + свежесрезанный цветок + ягоды
Время предварительного охлаждения разных продуктов различно, и на это также влияет разная температура наружного воздуха.Обычно для листовых овощей требуется 15–20 минут, а для грибов – 15–25 минут;30–40 минут для ягод и 30–50 минут для газона.
Покупатель может нанять местную компанию, и наша компания предоставит удаленную помощь, рекомендации и обучение местного персонала по установке.Или мы можем отправить профессиональный персонал для его установки.
Настройте сенсорный экран.В повседневной работе клиенту нужно только установить целевую температуру, нажать кнопку запуска, и машина предварительного охлаждения заработает автоматически без ручного вмешательства.
Холодильник оснащен устройством предотвращения обморожения, предотвращающим обморожение.
Как правило, шкаф высотой 40 футов можно использовать для транспортировки внутри 6 поддонов, 2 шкафа высотой 40 футов можно использовать для транспортировки между 8 и 10 поддонами, а специальные плоские шкафы можно использовать для транспортировки более 12 поддонов.Если холодильник слишком широкий или слишком высокий, его необходимо транспортировать в специальном шкафу.