Под непрерывным действием вакуумного насоса, встроенного в вакуумный охладитель для приготовленных блюд, разница давлений внутри и снаружи вакуумакамерасформирован.Под действием этой разницы давлений поверхностное давление молекул воды внутри и снаружи продукта значительно снижается.Таким образом, молекулы воды быстро переходят из жидкого состояния в газообразное, образуя «тепло парообразования» и непрерывно откачиваются, забирая большое количество тепла.Продукты, приготовленные при высокой температуре, например, тушеное мясо, можно быстро и равномерно охладить.
Удалите тепло, оставшееся при приготовлении пищи.Чтобы решить проблемы чрезмерного количества бактерий, длительного и высокого энергопотребления в процессе охлаждения традиционного холодильного хранения, можно не только продлить срок хранения продуктов питания, но также сохранить вкус и цвет продуктов питания.Процесс охлаждения является энергосберегающим и экологически чистым.
1. Более высокая эффективность работы, меньшие требования к площадям для обработки и меньше труда;
2. Нет риска загрязнения пищевых продуктов, а лучший период размножения бактерий при температуре 30–60 °C можно быстро пройти в стерильной вакуумной среде;
3. Нет необходимости добавлять консерванты для увеличения срока хранения, безопасно и без проблем;
4. Вкус и аромат не будут повреждены.Благодаря принципу вакуумной пропитки вкус ароматических веществ в пище может распространяться более равномерно.
Модель | Вес обработки/цикл | Дверь | Метод охлаждения | Вакуумный насос | Компрессор | Власть |
HXF-15 | 15 кг | Руководство | Воздушное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 2,4 кВт |
HXF-30 | 30 кг | Руководство | Воздушное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 3,88 кВт |
HXF-50 | 50 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 7,02 кВт |
HXF-100 | 100 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 8,65 кВт |
HXF-150 | 150 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 14,95 кВт |
HXF-200 | 200 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 14,82 кВт |
HXF-300 | 300 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОПЛЭНД | 20,4 кВт |
HXF-500 | 500 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | БИТ ЗЕР | 24,74 кВт |
HXF-1000 | 1000 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | БИТ ЗЕР | 52,1 кВт |
Он применяется для быстрого отвода тепла от хлеба, лапши, риса, супа, приготовленной пищи и т. д.
Как правило, пищевым материалам требуется всего 10–15 минут, чтобы остыть от 100 градусов Цельсия до комнатной температуры, а для охлаждения до 0 градусов Цельсия требуется около 25–28 минут.
Да.Размер внутренней камеры может быть спроектирован в соответствии с размером тележки.
Внутренняя часть камеры должна быть ежедневно чистой.
Легко управлять с помощью сенсорного экрана.В повседневной работе клиенту нужно только установить целевую температуру, вручную закрыть дверь, нажать кнопку запуска, и машина предварительного охлаждения заработает автоматически без ручного вмешательства.
T/T, депозит 30%, остаток должен быть оплачен перед отправкой.