Основная функция вакуумного охладителя деликатесов заключается в процессе производства продуктов питания. Чем дольше приготовленная пища хранится при температуре 30°C-60°C, тем быстрее будет биологическая ферментация и размножение бактерий, что ускорит порчу и разложение пищи и сократит срок годности (срок годности) пищи. Вакуумное охлаждение - это новая технология быстрого охлаждения пищи в индустрии готовой пищи, которая может эффективно решить вышеуказанные проблемы. Вакуумный быстрозамораживатель в основном состоит из вакуумной коробки, вакуумной системы, системы охлаждения, системы управления, листового металла (пищевая нержавеющая сталь SUS304) корпуса и т. д. Это хороший помощник для пищевых компаний, чтобы хранить свежие фрукты и овощи и охлаждать приготовленную пищу, ланч-боксы, морепродукты и т. д.
1. Быстрое охлаждение (15~40 минут): снижение температуры готовой пищи с 90 до 95 градусов за 15~40 минут.Celsius до 0~10 градусовCэлсиус.
2. Специальное энергосберегающее водоуловительное устройство, экономия энергии 40%, оптимальная эффективность охлаждения;
3. Полностью изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим стандартам пищевой промышленности;
4. Подавление роста бактерий;
5. Быстрая упаковка перед отправкой в складское помещение или рефрижератор;
6. Многофункциональная система защиты и функция устранения неисправностей;
7. Дистанционное управление для своевременного получения информации о состоянии машины;
8. Функция предотвращения искрения супа.
Модель | Вес обработки/цикл | Дверь | Метод охлаждения | Вакуумный насос | Компрессор | Власть |
HXF-15 | 15 кг | Руководство | Воздушное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 2.4КВт |
HXF-30 | 30 кг | Руководство | Воздушное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 3.88кВт |
HXF-50 | 50 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 7.02КВт |
HXF-100 | 100 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 8.65КВт |
HXF-150 | 150 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 14.95КВт |
HXF-200 | 200 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 14.82КВт |
HXF-300 | 300 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | КОУПЛЕНД | 20.4кВт |
HXF-500 | 500 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | БИТ ЗЕР | 24.74КВт |
HXF-1000 | 1000 кг | Руководство | Водяное охлаждение | ЛЕЙБОЛД | БИТ ЗЕР | 52.1КВт |
Применяется для быстрого удаления тепла из хлеба, лапши, риса, супа, приготовленной пищи и т. д.
Время предварительного охлаждения различных продуктов различно. Обычно для достижения 10 °C требуется 15~20 минут.
Да. Размер внутренней камеры может быть спроектирован в соответствии с размером тележки.
Внутренняя часть камеры очищается ежедневно, а другие ежеквартальные проверки подробно описаны в руководстве по эксплуатации.
Настройте сенсорный экран. При ежедневной эксплуатации клиенту нужно только установить целевую температуру, закрыть дверь вручную, нажать кнопку запуска, и машина предварительного охлаждения запустится автоматически без ручного вмешательства.