Вакуумный охладитель для продуктов питания на 100 кг для центральной кухни

Основная функция вакуумного охладителя деликатесов – это процесс производства продуктов питания. Чем дольше приготовленная пища хранится при температуре 30–60 °C, тем быстрее происходит биологическая ферментация и размножение бактерий, что ускоряет порчу и разложение продуктов и сокращает срок их годности. Вакуумное охлаждение – это новая технология быстрого охлаждения продуктов питания в пищевой промышленности, которая может эффективно решить вышеуказанные проблемы. Вакуумный быстрозамораживающий аппарат состоит из вакуумной камеры, вакуумной системы, системы охлаждения, системы управления, корпуса из листового металла (пищевая нержавеющая сталь SUS304) и т. д. Он отлично подходит для предприятий пищевой промышленности для хранения свежих фруктов и овощей, а также охлаждения готовых блюд, ланч-боксов, морепродуктов и т. д.